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Retour du marché du 15 décembre Entrées Guacamole et sa tortilla croustillante Assiette de crudités Terrine de cochon fermier Plats Pintade manchonnée braisée au sirop d'érable, pommes dauphines et tombé de chou rouge au lard Tendre tranche à la plancha Pennes océanes Desserts Poire pochée au vin d'hypocras Mousse au chocolat Valrhona Faisselle de chèvre
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