Le St Mart

à Montélimar
Le Saint Mart, c'est, en résumé, une oasis au cœur de Montélimar à proximité de l’office de tourisme, du musée contemporain et des hôtels. Remarquable de par son agencement, le restaurant est entouré par 8 oliviers centenaires. La terrasse, élément majeur de ce restaurant, s'enorgueillit d'essences provençales : lavandes, sauges…
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Une cuisine

variée
L'ensemble confère à l'établissement une atmosphère empreinte de quiétude et propice à l'évasion. L'intérieur est tout aussi charmant avec ses recoins intimistes et son comptoir autour duquel on s'installe volontiers le temps d'un apéritif. Dans les assiettes, c'est une cuisine traditionnelle qui est servie aux convives, mettant l'accent sur la fraîcheur des produits, évidemment de saison, et les saveurs du monde. Dans les cuisines du restaurant, la brigade est menée par Hélène, autodidactes, passionnée, Hélène et ses 25 ans d’expérience, met tout en œuvre pour vous proposer des mets raffinés et savoureux sans renier à ses origines asiatique. Pour la jolie définition «un bistrot chic, servant des mets de qualité alliant bonne cuisine, prix serrés et idées larges». Salle de séminaire, salle privée pour réception , équipement audiovisuelle, possibilité de location d’amphithéâtres à proximité, parking gratuit entre 12h00 et 14h00.

Séminaire

Au Saint Mart
Le restaurant Saint Mart offre la possibilité d'organiser des réunions et de privatiser le café pour des séminaires. Possibilités d'organisation de réunion ou séminaire de travail avec une salle pouvant accueillir 200 personnes. Du café d'accueil au déjeuner, notre équipe est là pour vous satisfaire. Demande de devis par mail ou par téléphone
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Entrée

Caillette farcie au foie gras, pickles et jeunes pousses

 

Tartelette à la mousse de chèvre picodon, gouttes de poivron, chiffonnade du jardin, jambon cru

Entrée de l'ardoise dub jour

Plat

Ballotins de cabillaud sauce citronnée et spaghettis de courgettes

 

Mignon de porc aux abricots de la Drôme, légumes de saison

 

Tendre tranche de charolaise à la plancha, frites maison

 

Plat de l'ardoise du jour

Dessert

Entremet nougat et pistache

Nage de fraises à la Clairette de Die

 

Dessert de l'ardoise du jour

Les Entrées 12€

Choux gourmand garni de mousse de saumon, tranche de saumon au citron vert, brunoises de légumes

 

Dentelles de bœuf rôties en salade, artichaut confit, pickles croquants, pesto

Salade de poulet mariné, œuf parfait, tomates fraîches et confites, gouttes de poivrons, vinaigrette de citron confit

Salade exotique aux crevettes, concombre, ananas, jeunes pousses et tomates

Assiette de nems au porc

Les Plats 19€

Tentacules de poulpes grillées à la plancha, salsa fraîche au gingembre

Poire de bœuf charolais aux poivres Timut, frites maison

 

Crevettes au curry rouge, lait de coco et citronnelle, vermicelles de riz, coriandre, soja

 

Tataki de thon sauce Teriyaki, spaghettis de courgettes

 

Filet de canette (IGP), crème d'ail, pommes grenailles, tomates cerises rôties

Les Fromages 7€

Assortiment de fromages affinés par Mme Deal (MOF)

Faisselle de chèvre fermières des Salettes, coulis sucre ou nature

Les Desserts 7€

Tarte aux fruits, croquant de meringue citronné

Mi-cuit chocolat Valrhona au pralin

 

Nage de fraises à la Clairette de Die

 

Tiramisu au thé Matcha

 

Mousse chocolat Valrhona

 

Entremet nougat et pistache

 

Assiette de fruits

 

Coupe de glace (au choix dans la carte)

Les entrées

L'entrée de l'ardoise

Composition du potager

Terrine de cochon fermier

Au choix :

14€
une entrée + un plat OU un plat + un dessert
Les plats

La suggestion de l'ardoise

La pièce du boucher à la plancha

Les pennes du jour

Au choix :

16€
une entrée + un plat + un dessert

Plat de l'ardoise SEUL :

12,90€
Les desserts

Le dessert de l'ardoise

Mousse au chocolat Valrhona

Faisselle de chèvre au coulis, à la crème ou nature

Au choix :

18€
une entrée + un plat + un dessert + 1 verre de vin rouge/rosé/blanc ou 1/2 eau minérale
Salades d'été 18€

Salade de dentelles rôties de bœuf, roquette, artichaut confit, pickles croquant, pesto

Salade de poulet mariné, œuf parfait, tomates fraîches et confites, gouttes de poivrons, vinaigrette de citron confit

Salade exotique aux crevettes, concombre, ananas, jeunes pousses et tomates

Bo Bun Impérial 19€

Nem au porc, vermicelles de riz, émincé de bœuf sauté à la plancha, crevettes, soja, salade, carottes, coriandre, cacahuètes

 

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Contact

Le Saint Mart est ouvert du lundi au samedi, et il est fermé le dimanche.

04 75 96 41 78