Le St Mart
à Montélimar
Le Saint Mart, c'est, en résumé, une oasis au cœur de Montélimar à proximité de l’office de tourisme, du musée contemporain et des hôtels. Remarquable de par son agencement, le restaurant est entouré par 8 oliviers centenaires. La terrasse, élément majeur de ce restaurant, s'enorgueillit d'essences provençales : lavandes, sauges…
Une cuisine
variée
L'ensemble confère à l'établissement une atmosphère empreinte de quiétude et propice à l'évasion. L'intérieur est tout aussi charmant avec ses recoins intimistes et son comptoir autour duquel on s'installe volontiers le temps d'un apéritif. Dans les assiettes, c'est une cuisine traditionnelle qui est servie aux convives, mettant l'accent sur la fraîcheur des produits, évidemment de saison, et les saveurs du monde. Dans les cuisines du restaurant, la brigade est menée par Helene, autodidactes, passionnée, Helene et ses 25 ans d’expérience, met tout en œuvre pour vous proposer des mets raffinés et savoureux sans renier à ses origines asiatique. Pour la jolie définition «un bistrot chic, servant des mets de qualité alliant bonne cuisine, prix serrés et idées larges». Salle de séminaire, salle privée pour réception , équipement audiovisuelle, possibilité de location d’amphithéâtres à proximité, parking gratuit entre 12h00 et 14h00.
Séminaire
Au Saint Mart
Le restaurant Saint Mart offre la possibilité d'organiser des réunions et de privatiser le café pour des séminaires. Possibilités d'organisation de réunion ou séminaire de travail avec une salle pouvant accueillir 200 personnes. Du café d'accueil au déjeuner, notre équipe est là pour vous satisfaire. Demande de devis par mail ou par téléphone
Menu
Le Menu Printemps à 25€
Les entrées
Caillette porc et foie gras parfum de garrigues
et jeunes pousses
Salade Vietnamienne
poulet, choux, carotte, concombre, salade, oignons frits, coriandre, cacahuètes
Péquillos farcis au chèvre et coppa croustillant
Les plats
Poêlée de seiches tendres
à la tomate fraîche, ail et légumes
Ravioles Grand Goulet
tomate, pesto, pignons, jambon cru, roquettes et parmesan
Pièce du boucher trio sauce
tartare, fromage blanc fines herbes et curry, frites maison
Les desserts
Mousse de châtaigne
biscuit croquant
Tiramisu
au thé vert matcha
Nougat glacé St Mart
coulis de fruits rouge
Le Menu Saint-Mart à 32€
Les entrées
Tartare de boeuf du Mékong coupé au couteau
sur lamelles de tomates et coriandre citron vert, nuoc-mâm
Carpaccio de st Jacques
légumes croquants, vinaigrette d'agrumes
La Burrata Pugliese en salade
pesto, jambon cru Italien, tomates fraîches et confites, roquettes
Les plats
Noix d’entrecôte Simmental à la plancha, trio sauce
tartare, fromage blanc fines herbes, curry, frites maison
Ribs au chorizo doux
écrasé de pomme de terre et cébettes
Aiguillette de canard au poivre de timut
framboise et légumes de saison
Bun gambas
gambas, vermicelle de riz, salade, carotte, soja, cacahuètes et coriandre (chaud-froid)
Les desserts
Pavlova crème citronnée et fruits frais
coulis fruits rouge
Entremet chocolat, pralin
Nougat glacé St Mart
Coupe Colonel citron vert et jaune
Assiette de fromage affiné par Mme Josiane Deal -MOF
supl 5,00€
Carte Blanche
Les entrées
Caillette porc et foie gras parfum de garrigues
11,00€
et jeunes pousses
(Petite) Salade vietnamienne
11,00€
poulet, choux, carotte, concombre,salade, oignons frits, coriandre, cacahuètes
(Grande) Salade vietnamienne
16,00€
poulet, choux, carotte, concombre,salade, oignons frits, coriandre, cacahuètes
(Petite) La Burrata Pugliese en salade
11,00€
pesto et jambon cru italien, tomates fraîches et confites, roquettes
(Grande) La Burrata Pugliese en salade
18,00€
pesto et jambon cru italien, tomates fraîches et confites, roquettes
Péquillos farcis au chèvre
12,00€
et coppa croustillant
Carpaccio de st Jacques
16,00€
légumes croquants et vinaigrette d'agrumes
Terrine de cochon fermier
10,00€
pickles et salade
Entrée de l'ardoise
10,00€
Les plats
Bo Bun impérial
19,00€
boeuf mariné, huile sésame, vermicelle de riz, nem au porc, gambas, salade, carotte, soja, cacahuètes, coriandre, (chaud et froid)
Bun gambas
18,00€
gambas, vermicelle de riz, salade, carotte, soja, cacahuètes coriandre,(chaud et froid)
Noix d’entrecôte Simmental à la plancha
21,00€
trio sauce : tartare, fromage blanc fines herbes et curry, frites maison
Poêlée de seiches tendre
17,00€
à la tomate fraîche ail et légumes
Ravioles Grand Goulet
16,00€
au saumon fumé émulsion a l’aneth
Ravioles Grand Goulet
16,00€
au jambon cru, pesto, pignons, parmesan et roquettes
Tartare de boeuf du Mékong coupé au couteau
19,00€
sur lamelles de tomate Nuoc-mâm, citron vert, coriandre et frite maison
Plat suggestion ardoise
17,00€
Aiguillette de canard au poivre de timut
18,00€
et framboise, accompagnement de saison
Ribs de porc au chorizo doux
19,00€
écrasé de pomme de terre et cébettes
Les fromages
Faisselle
5,00€
au coulis ou à la crème
Assortiment de Fromages affinés
7,00€
Mme Josiane Déal, Vaison la Romaine, meilleure ouvrière de France
Les desserts
Tiramisu
7,00€
au thé vert matcha
Pavlova crème citronnée et fruits frais coulis fruits rouge
7,80€
biscuit croquant
Mousse de châtaigne
7,00€
biscuit croquant
Entremet chocolat, pralin
7,80€
Dessert du jour de l'ardoise
6,00€
Mousse au chocolat valrhona, tuile carambar
6,50€
Nougat glacé St Mart
7,80€
coulis de fruits rouge
Coupe Colonel citron vert et jaune
8,50€
Café, décaféiné, thé et son assiette gourmande
8,50€
Carte des glaces
demander la carte des glaces
RETOUR DU MARCHÉ
Du lundi au samedi, sauf jour férié, à midi uniquement
Les entrées
Entrée du jour
Crudité de saison
Terrine du chef
Au choix :
13,80€
une entrée + un plat OU un plat + un dessert
Les plats
Plat du jour
Pièce du boucher
Au choix :
15,80€
une entrée + un plat + un dessert
Plat du jour seul
11,50€
Les desserts
Gourmandise du jour
Mousse au chocolat
Faisselle au coulis, crème
Au choix :
17,80€
une entrée + un plat + un dessert + 1 verre de vin rouge/rosé/blanc ou 1/2 eau minérale
MENU ENFANT À 10€
MOINS DE 10 ANS
Pièce du chef, frites maison
OU
Ravioles sauce tomate
+
Mousse au chocolat
OU
Glace (2 boules au choix)
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Contact
Le Saint Mart est fermé le Mercredi et le Dimanche toute la journée.
