Le St Mart
à Montélimar
Le Saint Mart, c'est, en résumé, une oasis au cœur de Montélimar à proximité de l’office de tourisme, du musée contemporain et des hôtels. Remarquable de par son agencement, le restaurant est entouré par 8 oliviers centenaires. La terrasse, élément majeur de ce restaurant, s'enorgueillit d'essences provençales : lavandes, sauges…
Une cuisine
variée
L'ensemble confère à l'établissement une atmosphère empreinte de quiétude et propice à l'évasion. L'intérieur est tout aussi charmant avec ses recoins intimistes et son comptoir autour duquel on s'installe volontiers le temps d'un apéritif. Dans les assiettes, c'est une cuisine traditionnelle qui est servie aux convives, mettant l'accent sur la fraîcheur des produits, évidemment de saison, et les saveurs du monde. Dans les cuisines du restaurant, la brigade est menée par Hélène, autodidactes, passionnée, Hélène et ses 25 ans d’expérience, met tout en œuvre pour vous proposer des mets raffinés et savoureux sans renier à ses origines asiatique. Pour la jolie définition «un bistrot chic, servant des mets de qualité alliant bonne cuisine, prix serrés et idées larges». Salle de séminaire, salle privée pour réception , équipement audiovisuelle, possibilité de location d’amphithéâtres à proximité, parking gratuit entre 12h00 et 14h00.
Séminaire
Au Saint Mart
Le restaurant Saint Mart offre la possibilité d'organiser des réunions et de privatiser le café pour des séminaires. Possibilités d'organisation de réunion ou séminaire de travail avec une salle pouvant accueillir 200 personnes. Du café d'accueil au déjeuner, notre équipe est là pour vous satisfaire. Demande de devis par mail ou par téléphone
Menu
Menu Printemps (Entrée, plat, dessert) 26€
Uniquement le soir
Entrée
Caillette Drômoise maison, servie tiède.
Gaspacho de tomates et son sorbet basilic.
Entrée de l'ardoise du jour
Plat
Manchon de canard confit au miel et soja, pommes persillades.
Lamelles d’encornet sautées au chorizo et ananas, légumes du jour.
Plat de l'ardoise du jour
Dessert
Parfait nougat glacé.
Salade de fruits frais.
Dessert de l'ardoise du jour.
Faisselle de chèvre fermière des Salettes, coulis, sucre ou nature.
Menu Saint Mart (Entrée, plat, dessert) 36€
Uniquement le soir
Entrée
Panna cotta mozzarella, coulis de tomate fraîches au basilic, œuf de tobiko wasabi.
Samoussas aux crabes et crevettes, carpaccio d'asperges de pays, filet d'huile d'olives et fleur de sel.
Plat
Paupiette de veau au massala, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et légumes du jour.
Filet de rouget snacké, wok de nouilles aux légumes.
Fromage supplément 6€
Assortiment de fromages affinés par Mme Deal (MOF)
Dessert
Moelleux chocolat Valrhona cœur framboise, sorbet de vanille bourbon.
Pavlova ananas coulis de fruits rouges.
Fondant aux marrons, compotée de poire.
Coupe colonel.
RETOUR DU MARCHÉ
Du lundi au samedi, à midi uniquement (sauf jours fériés)
Les entrées
L'entrée de l'ardoise
Composition du potager
Au choix :
14€
une entrée + un plat OU un plat + un dessert
Les plats
La suggestion de l'ardoise
La pièce du boucher à la plancha
Wok de nouilles sautée aux légumes
Au choix :
16€
une entrée + un plat + un dessert
Plat de l'ardoise SEUL :
12,90€
Les desserts
Le dessert de l'ardoise
Mousse au chocolat Valrhona
Faisselle de chèvre au coulis, à la crème ou nature
Au choix :
18€
une entrée + un plat + un dessert + 1 verre de vin rouge/rosé/blanc ou 1/2 eau minérale
LES PLUS du SAINT MART
Les Buns
Bo bun impérial
19€
Nems aux porc, bœuf mariné à la citronnelle à la plancha, crevettes, vermicelle de riz, soja, crudités, coriandre et cacahuètes.
Ga bun
16€
Poulet mariné à la citronnelle à la plancha, vermicelle de riz, soja, crudités, coriandre et cacahuètes.
Bo bun
16€
Bœuf mariné à la citronnelle à la plancha, vermicelle de riz, soja, crudités, coriandre et cacahuètes.
Burger
Burger du chef
17€
Accompagnement frites maison et salade.
Côte de bœuf
Côte de bœuf pour 2 (environ 1kg)
49€
Origine limousine ou charollaise, sauce tartare, salades et frites.
Les Grandes salades
Salade saveur nipponne
16€
Crevettes, choux chinois, algue wakamé, sésames, tomates cerise, jeunes pousse, betteraves chioggia.
Salade drômoise
16€
Jambon cru, ravioles frits, tomates, oignons frits, salades et gouttes de poivrons rouges.
Salade nordique
16€
Saumon gravlax, choux rouge, croûtons, jeunes pousses, concombre et tomates crème citronnée.
A la carte
Uniquement le soir
Les entrées
Samoussas aux crabes et crevettes, carpaccio d’asperges de pays, filet d’huile d’olives et fleur de sel
12€
Panna cotta mozzarella, coulis de tomates fraiches au basilic, œufs de tobiko wasabi
12€
Caillette Drômoise maison servie tiède
10€
Gaspacho de tomate et son sorbet basilic
9€
L’entrée de l’ardoise
9€
Les plats
Manchon de canard confit au miel et soja, pommes persillades
17€
Lamelles d’encornet sautées, chorizo, ananas et légumes du jour
17€
Plat de l’ardoise
16€
Gambas poêlés au gingembre et citron, riz pilaf à la provençale
19€
Paupiette de veau au massala, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et légumes du jour
19€
Filet de rouget snaké, wok de nouilles au légumes
19€
Pièce du boucher et son accompagnement
18€
Les desserts
Moelleux chocolat Valrhona cœur framboise, sorbet de vanille bourbon
7€
Pavlova ananas coulis de fruits rouges
7€
Fondant aux marrons , compotée de poire
6€
Coupe colonel
8€
Salade de fruits frais
7€
Parfait glacé au nougat
7€
Dessert de l’ardoise
6€
Faisselle de chèvre fermières des Salettes, coulis, sucre ou nature
5€
Mousse au chocolat Valrhona
6€
Assortiment de fromages affinés Mme Beal (MOF) Vaison la romaine
7€
MENU ENFANT À 10€
MOINS DE 10 ANS
Pièce du chef, frites maison
OU
Blanc de poulet snacké et nouilles
+
Mousse au chocolat Valrhona
OU
Glace (2 boules au choix)
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Le Saint Mart est ouvert du lundi au samedi, et il est fermé le dimanche.
